揚子晚報“名企說(shuō)”專(zhuān)訪(fǎng)老山藥業(yè)｜老字號以守正創(chuàng )新探潮新消費

 消費，一頭連著(zhù)經(jīng)濟增長(cháng)，一頭連著(zhù)美好生活；老字號，一頭連著(zhù)文化根脈，一頭連著(zhù)商業(yè)潮流。消費升級背景下，老字號品牌如何擁抱新消費，在新時(shí)代煥發(fā)新活力？作為江蘇老字號品牌企業(yè)，老山藥業(yè)有著(zhù)自己的探索。

“擁抱變化則是老字號生命力的來(lái)源，只有不斷求新求變的老字號才不會(huì )‘老’，才能更有競爭力?！?/span>南京老山藥業(yè)董事長(cháng)朱學(xué)飛在接受揚子晚報/紫牛新聞采訪(fǎng)中表示，近年來(lái)，老山藥業(yè)順應消費升級趨勢，加快創(chuàng )新發(fā)展，守著(zhù)品質(zhì)的內核，帶著(zhù)創(chuàng )新技術(shù)，開(kāi)辟銷(xiāo)售新渠道，不斷拓展消費場(chǎng)景，小到包裝的改變，大到推介模式的轉變，塑造的是發(fā)展新動(dòng)能新優(yōu)勢。

（一）守住品質(zhì)的內核

 老字號的產(chǎn)品質(zhì)量，很大程度上決定了品牌競爭力。作為國有控股“江蘇老字號企業(yè)”，成立50年來(lái)，老山藥業(yè)始終專(zhuān)注于真菌類(lèi)藥品及蜂產(chǎn)品領(lǐng)域的生產(chǎn)、研發(fā)和銷(xiāo)售，組建了國家蜂產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)分中心，牽頭制定了ISO《蜂王漿》國際標準及5項蜂業(yè)國家標準，被授予全國蜂產(chǎn)品標準化工作組秘書(shū)處單位。

 “老山藥業(yè)歷來(lái)重視質(zhì)量管理，有著(zhù)嚴格的質(zhì)量管控體系，一直堅持‘溯源管理、品質(zhì)穩定’的質(zhì)量管理目標，嚴選優(yōu)質(zhì)蜜源、漿源?！敝鞂W(xué)飛在采訪(fǎng)中介紹，從2003年起，老山藥業(yè)先后在江蘇、安徽、陜西、湖北、新疆、青海等優(yōu)質(zhì)生態(tài)區域建立了20多個(gè)養蜂基地，其中綠色蜂產(chǎn)品生產(chǎn)基地6家，蜂群數量達13.5萬(wàn)余群。基地獲得“全國蜂產(chǎn)品安全與標準化養蜂生產(chǎn)基地”、“綠色食品示范基地”、“最美綠色食品企業(yè)”的認定?！拔覀儗⒓彝ヰB蜂場(chǎng)、合作社、經(jīng)營(yíng)實(shí)體等聯(lián)結起來(lái)，按標準化、規范化嚴控生產(chǎn)、加工過(guò)程，全方位保證每批產(chǎn)品質(zhì)量可溯源、品質(zhì)有保證?！?/span>

 在重視原生態(tài)產(chǎn)品源的同時(shí)，老山藥業(yè)對生產(chǎn)、加工、科研實(shí)行“三管齊下”，在蜂產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng )新等方面也投入了大量人力物力。

 老山藥業(yè)研發(fā)中心堅持“科技創(chuàng )新”的產(chǎn)品研發(fā)理念，研發(fā)運用了先進(jìn)的超濾技術(shù)、活細胞固相色譜技術(shù)和中藥指紋圖譜技術(shù)，開(kāi)展蜂王漿、中蜂蜜等蜂產(chǎn)品在國際標準化方面的專(zhuān)業(yè)研究及深度開(kāi)發(fā)；并將在創(chuàng )新成果基礎上，開(kāi)展對公司傳統真菌系列藥品的二次開(kāi)發(fā)。據介紹，目前老山藥業(yè)擁有6個(gè)發(fā)明專(zhuān)利和63項實(shí)用新型專(zhuān)利。

 （二）與時(shí)俱進(jìn)的創(chuàng )新

 老字號產(chǎn)品創(chuàng )新尤為重要，要契合年輕消費群體的個(gè)性化、多樣化需求，實(shí)現文化價(jià)值與流行時(shí)尚相融合，與時(shí)俱進(jìn)推動(dòng)工藝改進(jìn)，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)。

 朱學(xué)飛表示，要想賽道破圈，產(chǎn)品力一定要跟上，這也是老山藥業(yè)的科研創(chuàng )新優(yōu)勢。據介紹，老山藥業(yè)根據市場(chǎng)調研結果進(jìn)行一些新品類(lèi)的開(kāi)發(fā)，比如引入中醫經(jīng)典方，對蜂蜜、蜂王漿等傳統農產(chǎn)品進(jìn)行深加工和蜂產(chǎn)品衍生產(chǎn)品的二次開(kāi)發(fā)，成功研發(fā)了秋梨枇杷膏、阿膠燕窩膏、酸棗仁膏、薏苡仁茯苓膏等多款優(yōu)質(zhì)養生蜂品，和蜂王漿抑菌霜等跨類(lèi)產(chǎn)品，以期通過(guò)多品類(lèi)系列產(chǎn)品的研究，來(lái)拓展蜂產(chǎn)品在日常生活中的應用，推動(dòng)蜂業(yè)多元化深度發(fā)展。

 老字號承載著(zhù)豐富的生活和文化記憶，創(chuàng )建不易，維護更難。在朱學(xué)飛看來(lái)，老字號的年輕化并不是簡(jiǎn)單地設計年輕化的包裝、使用看似年輕人喜歡的文案和海報風(fēng)格等，而是不斷研究新的消費場(chǎng)景，開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品，優(yōu)化組織形式和創(chuàng )新思維，呈現品牌年輕化的生命力，建立深度鏈接的有效“密碼”。

 據介紹，近年來(lái)老山藥業(yè)在擁抱新消費市場(chǎng)的一些創(chuàng )新和嘗試，包括發(fā)布形象片，傳遞老山品牌精神；引入數字營(yíng)銷(xiāo)雙系統，優(yōu)化電商平臺矩陣，提高工作效率，增強整體競爭能力；與創(chuàng )意設計團隊聯(lián)合，將流行元素引入到包裝設計，重塑包裝形象；大力創(chuàng )新“蜂蜜+”系列產(chǎn)品，吸引年輕客群。

 包括后期還將依托工業(yè)旅游區的優(yōu)勢，將園區設計成旅游景點(diǎn)，打造親子休閑、旅游觀(guān)光的文化消費新場(chǎng)景。這樣的參觀(guān)體驗，也會(huì )讓消費者對老字號產(chǎn)生更多信賴(lài)感。“把握新需求、新趨勢，開(kāi)辟新通道、新空間，用文化和情懷喚醒消費記憶，用時(shí)尚和創(chuàng )意挖掘品牌潛力。創(chuàng )新路上，我們老山藥業(yè)要和年輕人消費者雙向奔赴?！?/strong>